선택할 수 있는 요리는 다양하지만, 케이터링 업체에서 제공하는 새롭고 덜 일반적인 음식과 함께 사람들이 함께 머물고 싶어하는 파티 인기 음식도 있습니다. 다음은 즐겨 찾기 중 일부입니다.
1.구식 랍스터를 굽는다. 뉴잉글랜드 지역에서는 랍스터 베이크(다른 곳에서는 클램베이크라고도 함)가 파티에서 가장 인기 있는 메뉴입니다. 동네 케이터링 업체에서는 해안이나 소유지에서 모임을 원하는 개인을 위해 쉽게 재료를 배달하고 요리할 수 있습니다. 그들은 모래 위에 구덩이를 파고 불을 지피기 위해 여러 개의 바위와 나무 조각을 던질 것입니다.
나무 조각이 믿을 수 없을 정도로 뜨거운 석탄으로 변한 후에는 음식을 열로부터 보호하기 위해 그 위에 해초를 배열해야 합니다. 랍스터, 조개, 생선, 닭고기, 계란, 야채를 쌓아서 간단하면서도 맛있는 음식을 만듭니다. 무명천이나 기타 내화성 덮개로 덮어서 찜질을 합니다. 구운 직후에는 버터, 레몬, 기타 향신료나 허브를 사용하여 양념을 할 수 있습니다.
2. 독특한 버전의 샐러드. 여름철 내내 열리는 행사에는 상쾌하고 가벼운 샐러드가 필요합니다. 이 지역의 케이터링 업체에서는 다양한 잎채소, 토마토, 맛있는 샐러드 드레싱을 곁들인 다양한 종류의 여름 샐러드를 제공할 수 있습니다. 다이어트 중이지만 여전히 기능을 즐기고 싶은 사람들에게 이것은 확실히 탁월합니다. 훨씬 더 포만감을 주는 음식을 원하는 사람들을 위해 일반적으로 이러한 케이터링 업체에서 직접 만든 감자와 마카로니 샐러드를 제공합니다.
3.맛있는 뒷마당 바비큐 음식. 7월 4일 축하 행사, 생일 및 모임은 케이터링 회사에서 구울 수 있는 뒷마당 바비큐 음식을 의미합니다. 호스트는 부드러운 베이비 백 립, 바비큐 핫도그, 맛있는 햄버거를 골라 친구들에게 대접할 수 있습니다. 반면에 구운 이탈리아 소시지, 닭 가슴살, 스테이크를 친구들과 함께 즐길 수도 있습니다.
4. 가벼운 애피타이저 플래터. 호스트는 Hamptons 케이터링 회사에서 제공하는 다양한 전채 요리를 고려할 수 있습니다. 크랩 케이크, 구운 조개, 새우 칵테일, 신선한 바비큐 야채 등 정말 좋아하는 음식을 해변, 실내 또는 잔디밭에서 즐길 수 있습니다. 좀 더 이국적인 요리를 원하는 사람들은 이 지역의 케이터링 업체에서 참치 회와 신선한 껍질을 벗긴 현지 굴을 구입할 수 있습니다.