다진 양파 – 조금
마늘 페이스트 – 1숟가락
생강 페이스트 – 1숟가락
지라(커민) 가루 – 1숟가락
다니아 분말(고수풀 분말) – 1숟가락
할디(강황)가루 – 1스푼
미르차(홍칠리) 가루 – 1숟가락
다진 녹색 칠리 – 몇 조각
소금 – 취향에 따라
설탕 – 차 반스푼
토마토 퓨레 – 1컵
카수리메티 – 1숟가락
파니르 – 250gm
레몬즙 – 1숟가락
장식용으로 채팅 마살라와 고수 잎이 필요합니다.
신선한 크림
후추 – 취향에 따라
버터 – 2 티스푼
방법
먼저 요리 팬을 데우고 그 위에 버터 한 스푼을 올려야 합니다. 버터가 녹으면 매콤한 코티지 치즈(파니르) 조각을 그 위에 올려주세요. 큐브가 연한 빨간색으로 변하면 다른 접시에 보관하세요 논현 술집.
이제 다시 버터를 바르고 양파가 갈색이 될 때까지 볶습니다. 설탕을 전체적으로 뿌려주세요. 다음 단계는 튀긴 다진 양파 위에 모든 마살라(재료 목록에 언급된 대로)를 균등하게 추가하는 것입니다. 모든 마살라가 완전히 섞이면 카수리 메티와 레몬 주스를 추가합니다. 이제 그 위에 파니르를 올려주세요. 물을 조금 넣고 잘 저어주세요.
이제 가스를 끄고 파니르를 그릇에 담으세요. 채팅 마살라와 고수 잎으로 장식하고 원하시면 크림도 추가하실 수 있습니다. 이제 맛있는 차파타 마살레다르 파니르가 뜨겁게 제공될 준비가 되었습니다.
인도에서는 이 요리가 매우 인기가 높으며 전 세계 채식주의자들이 즐겨 먹습니다. 이제 영국, 프랑스, 이탈리아 등을 포함한 서부의 많은 국가에서는 이 맛있는 요리가 대형 레스토랑과 호텔에서 제공되고 있습니다.
저를 믿으세요. 정말 맛있어요. 특히 7월부터 10월에 끝나는 긴 장마철에는 매콤한 코티지 치즈가 집에서 쉽게 준비하여 로티(차파티)와 함께 제공할 수 있는 완벽하고 맛있는 요리를 제공합니다.
이 요리를 좋아하는 많은 연예인들이 있습니다. 인도에서는 많은 유명인들이 집에서 이 요리를 준비하고 완전히