케사디야(Quesadilla)는 토르티야(옥수수 또는 때로는 밀)로 만든 음식입니다. 인도의 로티(평평한 빵)와 매우 흡사하여 몇 분 만에 쉽게 이 요리를 재현할 수 있습니다. 가장 인기 있는 형태의 퀘사디야는 치즈를 채운 형태이지만 언제든지 원하는 속을 선택하여 더 건강하게 즐길 수 있습니다. 간식이나 메인 코스로 먹을 수 있는 치즈 케사디아 레시피를 시도해 보세요 . 또띠야를 접시에 편평하게 놓고 또띠야의 절반에 원하는 치즈를 뿌립니다. 두 가지 이상의 치즈가 있으면 채워 넣을 수도 있습니다. 하지만 토르티야 빵을 너무 많이 채우지 마세요. 토르티야를 치즈 위에 반으로 접어 반달 모양을 만듭니다. 팬에 버터를 두르고 녹을 때까지 데우고 토르티야를 팬에 넣고 살짝 갈색이 될 때까지 약 2분간 조리합니다. 한쪽 면이 노릇노릇해지면 토르티야를 뒤집어 반대편도 익혀주세요. 완료되면 더 작은 조각으로 자르고 원하는 딥과 함께 제공하십시오. 살사와 과카몰리 같은 멕시코 전통 음식과 가장 잘 어울립니다. 더 건강한 옵션을 선택했다면 야채 케사디야 레시피를 시도해 보세요 대구 노원동 맛집 .
야채 케사디야 만드는 법을 간략하게 소개하겠습니다 . 큰 팬에 원하는 야채를 넣고 볶아주세요. 피망, 호박, 스쿼시, 양파 등과 같은 건강하고 다채로운 채소를 선택할 수 있습니다. 또한 한 줌의 버섯과 아기 옥수수도 넣으세요. 보다 건강한 접근 방식을 위해 야채를 올리브 오일에 넣고 약 10분 동안 또는 야채가 부드러워질 때까지 요리합니다. 다른 프라이팬에는 미리 만들어진 또띠야 빵을 놓습니다. 조리된 야채의 약 3/4컵을 토르티야의 한쪽 면에 놓습니다. 원한다면 치즈를 조금 뿌려서 맛을 더할 수도 있습니다. 또띠야의 나머지 절반을 접어 반달 모양으로 만들고 첫 번째 면을 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다. 반대쪽도 2~3분 더 반복하세요. 완성되면 더 작은 삼각형으로 자르고 사워 크림과 살사와 함께 뜨겁게 드세요.
또한 온라인에서 제공되는 채식 멕시코 케사디야 요리법 의 다른 변형을 시도해 볼 수도 있습니다 . 좀 더 모험심을 느끼고 싶다면 야채 스프링롤 도사 레시피를 시도해 볼 수도 있습니다 . 더 건강한 접근 방식을 원하시면 Nutralite 제품을 사용하여 건강하고 맛있는 레시피를 만들어 보십시오.