아라비아 요리의 역사
처음에 아랍인들은 쌀, 대추야자, 밀, 보리, 고기를 많이 섭취했으며, 라브네(버터지방을 사용하지 않고 만든 요구르트)와 같은 요구르트로 만든 대부분의 제품을 매우 중요하게 여겼습니다. .
아랍인들은 다음과 같은 음식을 즐겨 먹습니다.
푸성귀
드레싱과 소스
음료수
유제품
콩과 식물
향신료와 허브
과일과 야채
작살
고기
견과류
이제 위의 항목 중 일부를 설명하고 싶습니다.
아라비아 요리의 채소
파슬리와 민트는 많은 요리에 조미료로 잘 사용되며, 시금치와 물루키야도 다른 일부 요리에 사용됩니다.
주로 아라비아 요리에서 소비되는 관련 향신료 중 상당수가 인도 요리에도 사용됩니다. 이는 이 두 지역 사이에 역사적 교역과 유대가 깊다는 것을 보여주며, 이것이 남아시아 국가 출신의 많은 국외 거주자들이 페르시아만 지역에 살고 싶어하는 주요 이유입니다.
아라비아 요리에 사용되는 소스와 드레싱